イベント内容
2026.8.28（金）#こくベジ#参加型
ローカルテーブル（8/28）
今回のテーマは、日本の米づくりの未来
日本人の食卓に欠かせない「米」。一方で、農業者の高齢化や担い手不足、気候変動など、これからの米づくりを取り巻く環境は大きく変化しています。今回のローカルテーブルでは、山形県新庄市で無農薬・在来種による米づくりに取り組むお米農家・高橋広一さんをゲストに迎え、地域の風土や文化とともに受け継がれてきた米づくりの魅力や、これからの農業の可能性についてお話を伺います。さらに、こくベジ× 庄内米を味わいながら、都市と農村、つくり手と食べ手がつながるこれからの食のあり方についても考えます。日本の米づくりの未来を、一緒に考えてみませんか。
※今回は飲食提供の有料イベントとなります。ご注意ください。
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- 日時
- 2026年8月28日（金）19：00～21：00
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- 場所
- カフェローカル
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- 参加費
- 1,000円（飲み物、軽食付き）
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- 申込
- 電話（０４２－３２５－６３３０）又は上記申込フォームによる事前受付。
